智利十八罗汉，顶级佳酿的代表之作

摘要： 对于智利葡萄酒，智利作有一个“十八罗汉”的罗汉说法，指的顶级的代是18款最具代表性的智利顶级葡萄酒。 ABSTRACT： "The佳酿 Chilean Eighteen Arhats" means 18 best Chilean wines, which represent the top quality.

智利葡萄酒“十八罗汉”的说法最先由“台湾葡萄酒教父”陈新夷易近在本世纪初提出。他在著述《酒缘汇述》中援用了香港《酒经》月刊的智利作出书人刘致新学生对于智利名庄葡萄酒的排名，初次列出了“智利十八罗汉”榜单。罗汉尔后，顶级的代这一说法逐渐在中国葡萄酒市场转达开来。佳酿2015年，智利作由刘慧撰写的罗汉《智利名庄酒：十八罗汉的传奇》面世，进一步将智利高端葡萄酒带入国人的顶级的代视线。

话未多少说，佳酿小编这就为巨匠揭开“智利十八罗汉”的智利作怪异面纱。

活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva,罗汉 Puente Alto, Chile）

1997年，时任木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主的顶级的代菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）以及智利最大的葡萄酒企业干露总体（Vina Concha y Toro S.A.）的主席爱德华多·祥瑞萨斯蒂·塔格莱（Eduardo Guilisasti Tagle）强强联手，愿望在智利卓越的风土上哺育出一款具备法国特色的高端酒，而这款酒即是如今享有“智利酒王”之称的活灵魂（Almaviva）。

活灵魂酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

活灵魂接管以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的波尔多种类妨碍酿造，成酒具备斯文、重大的口感，是智利葡萄酒的标杆。近多少年，活灵魂的展现更是不负众望：2015年份以100分的佳绩登顶詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）在2017年宣告的百大葡萄酒榜单，夺患上“年度之酒（Wine of the Year）”的头衔；2016年份落选2019年《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的百大葡萄酒榜单，位列第10名；2017年份于2020年1月被JS评为“十年最佳酒款（Wine of the Decade）”，同时也是活灵魂继2015年份之后的第二款JS100分佳酿。

干露魔爵赤霞珠红葡萄酒（Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile）

魔爵（Don Melchor）是干露旗下最具代表性的葡萄酒品牌之一，曾经被驰名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）赞为“智利第一款高端葡萄酒”。魔爵的品牌名取自干露的独创人梅尔乔·干露（Don Melchor Concha y Toro）学生，其首个年份为1987年。

图片源头：conchaytoro.com

在魔爵面世以前，智利葡萄酒正处于迅猛睁开的阶段，但仍难掩“缺少高端酒”的顺境。于是，干露怀揣着修正这种为难时事的愿望，在风土绝佳的上普恩特（Puente Alto）产区筛选了优异葡萄园地块，并聘用享誉全天下的酿酒师雅克·博赛诺（Jacques Boissenot）出任酿酒照料，进而打造了魔爵这款顶尖的赤霞珠红葡萄酒。问世之后，魔爵快捷席卷高端市场，一再落选《葡萄酒审核家》百大葡萄酒榜单，在智利致使国内葡萄酒界占有着一席之位。

柯诺苏逸品黑皮诺红葡萄酒（Cono Sur Ocio Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile）

柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards & Winery）是干露旗下的另一台甫庄，建树于1993年。柯诺苏酒庄自动于酿造富裕展现力以及缔造力的优异葡萄酒，以转达新天下的酿酒肉体。为此，酒庄与时俱进，敢于试验新的酿酒本领以及包装材质，并坚持运用可不断睁开的种植方式。经由20多年的不懈自动，柯诺苏酒庄已经成为智利数一数二的葡萄酒进口公司以及全天下紧张的黑皮诺（Pinot Noir）破费商之一。

图片源头：www.conosur.com

作为酒庄的标志性酒款，柯诺苏逸品黑皮诺红葡萄酒近些年来的展现都颇为卓越，所获的帕克团队（Robert Parker Team）评分也晃动在95分摆布。这款酒呈深宝石红色，散发着详尽的樱桃、覆盆子以及一丝香料以及烟草的馥郁，口感斯文顺滑，酸度美不雅，是一款风韵重大、余味持久的佳酿。

蒙特斯阿尔法M红葡萄酒（Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile）

1988年，宏愿勃勃的奥雷利奥·蒙特斯（Aurelio Montes）、道格拉斯·莫里（Douglas Murray）、阿尔弗雷多·维多尔（Alfredo Vidaurre）以及佩德罗·格兰德（Pedro Grand）在智利空加瓜谷（Colchagua Valley）建树了蒙特斯酒庄（Montes Wines），自动于破费优异的智利葡萄酒并后退其国内驰名度。据传独创兽性情拉斯·莫里曾经在两次车祸中九去世一辈子，因此深信有天使相助。受此开辟，蒙特斯酒庄将天使的图像作为酒庄标志，并将其融入到酒标中。

蒙特斯酒庄独创人（图片源头：www.monteswines.com）

阿尔法M（Alpha M）以赤霞珠为主妨碍混酿，产量极其有限，惟独当独创人兼首席酿酒师奥雷利奥·蒙特斯以为它的品质饶富优异时才会宣告。这款酒充斥红色以及玄色瓜果的馥郁，陪同烟草、皮革、黑巧克力、胡椒以及肉桂的气息，香气浓郁重大，单宁丝滑，富裕妄想感，常取患上JS95分以上的贬责。

蒙特斯富利红葡萄酒（Montes Folly, Apalta Valley, Chile）

富利（Folly）是蒙特斯酒庄的另一款顶级佳酿，接管妨碍在阿帕尔塔谷（Apalta Valley）峻峭高坡上的西拉（Syrah）酿造而成，展现了酒庄敢于冒险的肉体。

中间两款从左至右分说为阿尔法M以及富利葡萄酒（图片源头：www.monteswines.com）

这款酒是智利西拉葡萄酒的代表之作，同时也是JS高分榜单上的常客。它香气斯文，搜罗蓝莓以及黑醋栗的果香，还带有淡淡的巧克力以及烘烤的气息，口感单薄、失调，单宁柔顺，余味甚是悠长。

伊拉苏马克西米诺独创人珍藏红葡萄酒（Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve, Aconcagua Valley, Chile）

伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）建树于1870年，其现任庄主为享有“智利葡萄酒大使”之称的爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）。爱德华概况是2004年德国柏林盲品会（Berlin Tasting）的建议人，热衷于诠释以及转达智利佳酿，并在2018年获封“《醇鉴》年度人物（Decanter Man of the Year）”。在爱德华多的向导下，伊拉苏酒庄彷佛一个奖项“收割机”。它早在2005年就被《醇鉴》评为“智利的品质基准”，尔后频获种种奖项，近些年来又被《葡萄酒建议家》（Wine Advocate）评为“2017年度最佳智利酒庄（Best Chilean Winery 2017）”，成为智利首个获此殊荣的酒庄。

柏林盲品会以及入围佳酿（图片源头：www.vinedochadwick.cl）

在柏林盲品会上，落选前十名的佳酿中就有5款来自智利，其中2001年伊拉苏马克西米诺独创人珍藏红葡萄酒位列第9名。此外，这款酒的2010以及2011年份还在驰名的智利年度葡萄酒评选大赛（Annual Wines of Chile Awards）上夺患上“最佳展现（Best in Show）”以及“最佳超优红葡萄酒（Best Super Premium Red）”的奖项，实力出众。

图片源头：www.errazuriz.com

查德威克红葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）

2004年，当德国柏林盲品会上传来2000年查德威克红葡萄酒夺患上桂冠的新闻时，葡萄酒界沸腾了，人们也见识到智利葡萄酒与查德威克酒庄（Vinedo Chadwick）的实力。2016年，当查德威克红葡萄酒的2014年份凭仗卓越的展现取患上JS100分时，查德威克再一次成为焦点，智利葡萄酒历史上第一款满分酒也由此降生。

查德威克红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：Vinedo Chadwick）

查德威克酒庄是爱德华多·查德威克为留念父亲而建树于1999年的智利名庄，建树后不外数年光阴，便以一款柏林盲品会冠军之酒震撼酒界，一举成名。此外，2001年查德威克红葡萄酒也是柏林盲品会前十名的佳酿之一，位列第6名。

赛妮娅红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）

赛妮娅（Sena，又名：桑雅）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，是智利葡萄酒史上第一家国内合股酒庄，由爱德华多·查德威克与“美国葡萄酒之父”罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）配合建树于1995年。酒庄的名字“Sena”在西班牙语中含有“信号”之意，意在向天下转达一个信息：智利可能酿造出具备国内水准的顶级佳酿。

罗伯特·蒙大维与爱德华多·查德威克

2004年，在具备里程碑式意思的柏林盲品会上，赛妮娅红葡萄酒的2001以及2000年份分说拿下第2以及第4名。同年，爱德华多买下了赛妮娅的全副股权，使其成为一座残缺属于智利的酒庄。

赛妮娅红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

赛妮娅红葡萄酒在以赤霞珠为主的种类中，退出了智利代表性种类佳美娜（Carmenere）妨碍调配，是一款配合、具备智利灵魂的波尔多气焰混酿葡萄酒，兼具详尽与斯文之感，堪称智利葡萄酒的圭表尺度。这款酒的2015年份还以卓越的展现成为智利另一大取患上JS100分的佳酿。

圣派德罗酒庄合恩角特藏赤霞珠红葡萄酒（Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve Cabernet Sauvignon, Lontue Valley, Chile）

圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）地处智利中间山谷（Central Valley）的库里科谷（Curico Valley）产区，由科雷亚·阿尔巴诺（Correa Albano）兄弟建树于1865年。这座历史悠长的名庄如今已经是智利最大的葡萄酒进口商之一，在智利葡萄酒界有着可有可无的位置。

右一为圣派德罗酒庄合恩角特藏赤霞珠红葡萄酒（图片源头：www.sanpedro.cl）

合恩角（Cabo de Hornos）葡萄酒以安定洋以及大东洋交汇处的岬角为灵感，其首个年份为1994年。这款酒如今接管100%赤霞珠妨碍酿造，是圣派德罗酒庄五款高端佳酿之一，其香气斯文、成熟而浓郁，散发着黑醋栗以及黑樱桃的果香，同时陪同烟草以及少许摩卡的香气，口感丰硕而会集，单宁以及酸度之间失调患上恰如其分，持久的余味中环抱着淡淡的矿物资气息。

阿勒塔尔红葡萄酒（Altair, Cachapoal Valley, Chile）

阿勒塔尔（Altair）由圣派德罗酒庄以及法国圣埃美隆（Saint-Emilion）列级庄——达索酒庄（Chateau Dassault）合股建树于21世纪初，如今残缺归属于圣派德罗酒庄，是该酒庄旗下的高端酒款之一。“Altair”意指天鹰星座中最夺目夺目的牛郎星，这颗恒星在北半球的夜地面肉眼可见，无意也会出如今南半球的夜地面。以此命名，也表白了该品牌愿望在国内舞台上展露实力的愿景。

图片源头：www.sanpedro.cl

阿勒塔尔红葡萄酒以赤霞珠为主妨碍酿造，散发着覆盆子、醋栗以及黑莓的果香，随后逐渐释放出香料、苦巧克力以及雪松的气息，妄想精采，口感重大，含有别致瓜果的风韵，是一款纯挚斯文的葡萄酒。

奇布拉达酒庄金色圣殿赤霞珠红葡萄酒（Clos Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）

奇布拉达酒庄（Clos Quebrada de Macul）的葡萄园位于安第斯山脉的丘陵地带，是迈坡谷（Maipo Valley）公认的最佳葡萄园之一，为酒庄孕育出了屡获贬责的金色圣殿赤霞珠红葡萄酒。

图片源头：www.domusaurea.cl

金色圣殿搜罗迷人的桉树香气，同时散发着樱桃、橙皮以及巧克力的馥郁，口感清新失调。2020年2月，在品鉴了以85%的赤霞珠、10%的品丽珠（Cabernet Franc）以及5%的味而多（Petit Verdot）造成的2016年金色圣殿葡萄酒后，帕克团队不禁歌颂这款酒是迄今为止最斯文、可能也是当初最佳的金色圣殿葡萄酒，并给此酒打出了97分的高分。

桑塔丽塔酒庄皇家堡精选珍藏赤霞珠红葡萄酒（Santa Rita Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）

桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）始建于1880年，是一座历史悠长的智利名庄。1980年，克拉罗总体（Claro）以及天下顶级玻璃容器破费商欧文斯伊利诺斯（Owens Illinois）公司笼络了桑塔丽塔酒庄的部份所有权，为酒庄睁开提供了强盛的技术反对于。1988年，桑塔丽塔酒庄由克拉罗总体全权接管，自此睁开迅猛，其国内驰名度以及葡萄酒进口额也积少成多。

图片源头：www.santarita.com

2013年，桑塔丽塔酒庄皇家堡精选珍藏赤霞珠红葡萄酒的首个年份（1989年）被《醇鉴》参加“传奇葡萄酒（Wine Legend）”系列，成为第一款获此殊荣的南美葡萄酒。此外，作为智利葡萄酒的标杆，这延接管100%赤霞珠造成的葡萄酒只在优异的年份斲丧，以是它出席了199二、2000以及2006等年份。

卡门酒庄金标珍藏赤霞珠红葡萄酒（Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）

卡门酒庄（Carmen）是智利葡萄酒史上第一座酒庄，由克里斯蒂安·兰兹（Christian Lanz）建树于1850年，如今与桑塔丽塔酒庄同样归属于克拉罗总体。酒庄以独创人妻子的芳名来命名，见证了两人的真挚恋爱。170年酿酒横蛮的积蕴以及传承之下，这座怪异的名庄早已经成为智利葡萄酒史上不可缺失的一部份，而且它仍是上世纪90年月让佳美娜在智利重获新生的大犯人。

图片源头：www.carmen.com

卡门酒庄金标珍藏赤霞珠红葡萄酒于1993年开始酿造，以上迈坡谷（Alto Maipo Valley）的老藤赤霞珠为质料，成酒搜罗成熟的李子、醋栗、香料以及家养药草的馥郁，口感单薄、斯文而失调。

威玛1号红葡萄酒（Viu Manent Viu 1, Colchagua Valley, Chile）

在以赤霞珠以及佳美娜为主流红葡萄种类的智利，有一座偏心马尔贝克（Malbec）的名庄，它即是建树于1935年的威玛酒庄（Viu Manent）。建树至今，威玛酒庄不断归维尤（Viu）家族所有，现由家族的第三代传人约瑟·米格尔·维尤（Jose Miguel Viu）主持。

图片源头：viumanent.cl

威玛酒庄旗下的葡萄酒如今远销全天下逾越45个国家，以高水准的展现赢患了国内招供以及歌颂。作为酒庄的旗舰酒款，从1999年份开始酿造的威玛1号红葡萄酒更是凝聚了酒庄数十年的丰硕履历以及业余知识。这款酒接管百年迈藤结出的马尔贝克葡萄酿造而成，其2014年份曾经被《拉丁美洲葡萄酒指南》（Latin American Wine Guide）评为“最佳马尔贝克葡萄酒”。

斯尔本塔酒庄塔台克里斯托宝佳美娜红葡萄酒（Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenere, Aconcagua Valley, Chile）

驰名酒评家杰伊·米勒（Jay Miller）曾经评估道：“假如要为酒庄宣告奥斯卡最佳展现奖，我会颁给斯尔本塔酒庄（Vina von Siebenthal）。”

斯尔本塔酒庄位于智利的阿空加瓜谷葡萄酒产区，于1998年正式建树。酒庄的酿酒理念与法国波尔多的酒庄颇为相似：将葡萄园、酒窖以及修筑融为一体，自动于酿造可能欠缺展现阿空加瓜谷配合风土的优异葡萄酒。

图片源头：vinavonsiebenthal.com

这延接管佳美娜以及大批味而多酿造而成的塔台克里斯托宝（Tatay de Cristobal）红葡萄酒是一款配合而又怪异的佳酿，其称谓中的“Tatay”含有“先祖”之意，而“Cristobal”一词则象征着来自旧天下的航海家克里斯多弗·哥伦布（Christopher Columbus）。此酒特色单薄，产量有限，是智利的顶级琼浆之一。

拉博丝特酒庄阿帕塔红葡萄酒（Casa Lapostolle Clos Apalta, Colchagua Valley, Chile）

拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）是一座建树于1994年的年迈酒庄，位于智利的空加瓜谷产区。酒庄以极能揭示智利风土的优异葡萄酒而驰名于世，是引领智利葡萄酒睁开的先锋酒庄之一，曾经在2008年被《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）评选为“年度新天下酒庄（New World Winery of the Year）”。

这款阿帕塔红葡萄酒是拉博丝特酒庄的旗舰酒款，其2005年份获封2008年《葡萄酒审核家》“年度之酒”，成为智利史上第一款荣登《葡萄酒审核家》百大榜首的佳酿。它的2014以及2015年份均取患上JS100分的佳绩，而且分说落选了JS在2017以及2018年宣告的百大葡萄酒榜单，双双位列第5名，可见拉博丝特酒庄实力之单薄。

圣卡罗酒庄世纪传承红葡萄酒（Santa Carolina Herencia, Peumo, Chile）

圣卡罗酒庄（Santa Carolina）由路易斯·皮雷拉（Luis Pereira）建树于1875年，是智利最怪异、最驰名的葡萄酒品牌之一。为表白对于妻子卡瑞琳娜·易妮歌斯（Carolina lniguez）的爱意，路易斯·皮雷拉以她的名字为酒庄命名。2015年，也便是圣卡罗酒庄建树的140周年，《葡萄酒喜爱者》付与了其“年度新天下酒庄”称谓，以表彰酒庄的卓越造诣。

图片源头：santacarolina.cl

世纪传承红葡萄酒集传统、刷新与激情于一体，是圣卡罗酒庄的灵魂酒款，亦是智利佳美娜的代表之作。此酒香气重大浓郁，别致的红色瓜果香气中异化着丝丝烟草、皮革以及香草的馥郁气息，口感柔嫩丰满，单宁圆润，余味持久。

莫兰德之屋红葡萄酒（Morande House of Morande, Maipo Valley, Chile）

莫兰德酒庄（Morande）的独创人帕布洛·莫兰德（Pablo Morande）曾经在干露总体负责了20年的首席酿酒师，是“十八罗汉”中魔爵赤霞珠红葡萄酒的建树者。1996年，履历丰硕的帕布洛抉择建树自己的同名葡萄酒品牌——莫兰德酒庄。不久后，这座新兴酒庄就取患了国内外的高度招供，继1999年取患上《葡萄酒喜爱者》付与的“年度葡萄园（Vineyard of theYear）”称谓后，又在2010年第四次获封《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits Magazine）付与的“年度酒庄（Winery of the Year）”称谓。

图片源头：www.morande.cl

莫兰德之屋红葡萄酒是一款具备波尔多混酿气焰的葡萄酒，个别接管赤霞珠、品丽珠以及尤物酿（Carignan）妨碍混酿，并在法国橡木桶中陈酿18个月。（文/Iris）